キッチンの配置、何で決める？ ”立つ人が全部見渡せるか”なんです
こんにちは！建築士の竹本です。
「キッチンの配置って、何で決めればいいですか？」って、よく聞かれます。
結論から言うと、「キッチンに立つ人が、家族のいる場所を全部見渡せるか」で決めてください。
キッチンって、家族の中で一番長く立つ場所じゃないですか。その立った位置から、リビングも、子どもの遊ぶ畳コーナーも見渡せるか。ここが効くんです。
コの字キッチンは、”真ん中に立つ人”が主役
コの字キッチンは、真ん中に立つ人が全体を見渡せる向きにします。
たとえばコの字のキッチン。
真ん中に立った人が、リビングも畳コーナーも見渡せる向きにする。料理しながら、子どもの様子も見えるんです。
斜めの壁に向けて配置しても、空間にちゃんと入ってれば、違和感はないですよ。図面で見ると「斜め？」って思うけど、立つと意外と自然だったりします。
キッチンの形（対面・壁付け・Ⅱ型）の選び方は、こちらの記事で書いています。
「うちの場合はどうなんだろう？」と思ったら、今の図面を、僕と一緒に見直しましょう。
「回り込むのが面倒」は、間取りを変えずに解けることも
回り込む動線の面倒は、間取りを変えなくても、家具や設備の工夫で解けることがあります。
「キッチンを回り込む動線が面倒」って相談、多いんです。
でもこれ、間取りを変えなくても解けることがあって。
- ダイニングを丸テーブルにする（角がないので回り込みやすい）
- 2型キッチンにする
- パントリー側を抜けられるようにする
家具や設備の工夫で、動線がスッと通ることがあるんですよ。
匂いが気になるなら、仕切れるように
匂いが気になるなら、キッチンとリビングの間に、開け閉めできる建具を入れておきます。
匂いを止めたいなら、キッチンとリビングの間に建具を入れておく。
普段は開け放って、来客や焼肉のときだけ閉める。「開けっ放しにも、仕切りにもできる」が便利です。
まとめ
- キッチンは「立つ人が全部見渡せるか」で決める
- コの字は真ん中に立つ人が主役（斜め配置もアリ）
- 回り込む動線は、家具・設備で解けることも
- 匂い対策は、仕切れる建具を
キッチンの向きを考えるときに、
「料理をしながら、何が見えていたらうれしいかな？」
ということを考えてみてください。
子どもの遊ぶ場所なのか、リビングなのか、外の景色なのか。毎日立つ場所なので、ここは大事にしてください。
難しい場合は、ぜひ気軽に相談してください！
株式会社Stand By Life 代表。住友林業・積水ハウスでの設計担当を経て独立し、これまで17年・500棟以上の家づくりに携わる。新築設計のプロジェクトを手がけながら、Instagramでは全国の“間取り迷子”の方に向けて、間取りの考え方を発信中（フォロワー1万人以上）。
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